Mermelada de Frutos Rojos Hecha en Casa

A mi me gusta hacer cosas en la casa, jardinería, arreglar distintas cosas y me encanta cocinar y hacer postres. Además me gusta preparar algunas cosas en lugar de comprarlas como por ejemplo la mermelada. Mis hijos saben que la preparamos acá en casa y nunca se olvidan de recordarme todas las semanas de comprar las frutas para hacerla. Además regalamos mermelada a los abuelos y a algunos amigos.

La receta es muy fácil, no necesitan un termómetro. Yo no la preparo como tradicionalmente se hace con partes iguales de fruta y de azúcar porque me gusta menos dulce y menos densa.

Usen pomos de vidrio que tengan en casa. Los lavan bien y luego los esterilizan colocándolos en una olla con agua al fuego hasta que hierva (pongan las tapas también). Una vez listo dejen los pomos allí hasta que esté lista la mermelada. Los retiran de la olla, los colocan sobre un secador limpio y vierten la mermelada recién hecha(cuidado con quemarse!).

Los tapan y los voltean unos segundos para que se cierren al vacío.

Aquí les dejo la receta.

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